婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
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环境一般,因为我们住的房间正对面是个酒吧,第一晚回来很晚了也不想折腾,浅眠 难入睡的人比较痛苦,到了近两点乐队才安静下来。 可惜 还有烧烤摊,夜宵人比较多很吵。卫生也是一般般 床单上有个明显的黑色印子,喝水的杯子里也有污渍。说好12点前退房就可以的,11点半回来拿房卡开门,房间门就打不开了,又去前台开了卡再进去拿东西 ,然而只是限于开门,房里的电也关掉了。 话说前台的姑娘有态度好的,也有态度差的。好啦,说完缺点我们说说优势吧。这个酒店就是胜在地理位置 离拙政园 狮子林 平江路 都很近,走路一般不超15分钟就都到了。反正出门在外,这个价格,这个地理位置对于能凑合的朋友来说还行吧。
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酒店倒挺好 之前在携程改过一次住店时间 是帮爸妈订的酒店 他们不知情 接到很多电话追问到底住没住店 有点烦人了啊
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酒店离火车站打车15钟,走路有点远,不好找。 酒店房间不是很大,床是那种弹簧床,非常硌人,装修也一般般,价格偏贵。早上起床确实能见到阳光,这个还可以吧~